Pelatihan Kang Jalal Pastikan Hewan Kurban ASUH di Jawa Tengah
Panselanews.com [SEMARANG] – Wakil Gubernur Jawa Tengah Taj Yasin Maemoen menekankan pentingnya kualitas hewan kurban menjelang Idul Adha 1446 H pada 6 Juni 2025. Dalam acara Talkshow Teja Ungu dan Pelatihan Kang Jalal di Studio Kalipancur Central Park, Semarang, Kamis (22/5/2025), ia meminta pemda memastikan hewan kurban memenuhi standar Aman, Sehat, Utuh, dan Halal (ASUH).
Taj Yasin dorong hewan kurban ASUH jelang Idul Adha 1446 H. Jateng surplus 1,5 juta ekor ternak! (Foto: Syahidan)
“Qurban adalah ibadah, jadi kesehatan hewan dan kehalalan penyembelihan harus terjamin,” ujar Taj Yasin. Jawa Tengah, sebagai lumbung daging nasional, memasok kebutuhan hingga luar Pulau Jawa dengan surplus 1,5 juta ekor ternak untuk 547 ribu kebutuhan kurban 2025, termasuk sapi, kerbau, kambing, dan domba.
Pelatihan Kang Jalal, embrio Juru Sembelih Halal (Juleha), menjadi langkah strategis. Ketua Juleha Jateng, Eri Gunarto, menyebut lulusan pelatihan telah bekerja di rumah pemotongan hewan, bahkan hingga Polandia dan Selandia Baru. Kepala Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Jateng, Supriyanto, menambahkan, Kang Jalal dilindungi Kepmenaker 147/2022 dan berhak memasang plang juru sembelih halal.
Untuk menjamin kualitas, dinas melakukan pengawasan ketat terhadap lalu lintas ternak dan memastikan hewan bebas penyakit seperti PMK, yang dipastikan tidak menular ke manusia. “Hewan baru harus dipisah dari hewan lama di kandang untuk mencegah penularan,” tegas Supriyanto. Ia juga menyarankan pemeriksaan hati hewan kurban untuk memastikan bebas cacing.
Langkah ini memperkuat posisi Jateng sebagai penyedia daging halal, mendukung ekonomi hijau, dan memberikan kenyamanan bagi masyarakat dalam beribadah.
